Eet uw haar gezond

Gezonde voeding voor het haar en betere haargroei
 
Hair-fooding: de nieuwe manier van eten voor het welzijn van uw haren
 
Sylver Boll – artistiek directeur bij de Franse kappersketen Sergio Bossi – bedacht de term “hair-fooding”. Ooit al de link gelegd tussen uw smaakpapillen en de schoonheid van uw haardos? Hair-fooding is een nieuwe manier van eten waarbij eten verheven wordt tot een levenskunst die goede gezondheid, gezelligheid en smaakplezier combineert. Uw haren varen er wel bij.
 
Wat maakt onderstaande recepten zo gezond?
 
• Vitamine A zorgt voor de groei van de haren en geeft glans en soepelheid.
 
• Vitamine B2 is gunstig voor de algemene gezondheid van uw haren.
 
• Vitamine B5 en B7 gaan uitdroging tegen, verminderen haaruitval en geven body en soepelheid aan uw haren.
 
• Vitamine B6 regelt de talgproductie.
 
• Vitamine C geeft uw haren energie.
 
• Vitamine E stimuleert de circulatie van de hoofdhuid, wat bevorderend werkt voor de haargroei.
 
Wortelsoepje à l’orange
 
Ingrediënten (voor 4 personen):
 
• 50 g wortelen
• 1 grote aardappel
• 50 cl gevogeltebouillon
• 25 cl sinaasappelsap
• 1 koffielepel vers gehakte gember
• 1 koffielepel currypoeder
• eventueel yoghurt en wat dille
 
De aardappel schillen. De aardappel en de wortelen in schijfjes snijden. Alle ingrediënten mengen en naar het kookpunt brengen. Een twintigtal minuutjes laten sudderen mét deksel tot de groenten zacht zijn. De soep tot een gebonden puree mixen. Opdienen eventueel vergezeld van yoghurt en wat dille als versiering.
 
 
Aperitiefglaasje met avocado
 
Ingrediënten (voor 4 personen):
 
• 2 avocado’s
• 1/4 pot feta
• 1 schijfje citroen
• 120 g gerookte zalm in dobbelsteentjes
• 80 g geraspte surimi
• dille
 
Gebruik 4 glaasjes met platte bodem. Leg onderaan elk glaasje wat geraspte surimi. Mix de avocado’s en de feta tot u een romige massa hebt en voeg dan de citroen toe. Bedek de surimi met dit mengsel. Leg bovenaan de blokjes gerookte zalm en decoreer met een takje dille. Koel opdienen.
 
 
Coupe met avocado en banaan
 
Ingrediënten (voor 4 personen):
 
• 1 avocado
• 3 rijpe bananen
• 1/2 soeplepel rum
• 2 soeplepels poedersuiker
• eventueel wat chocoladeschilfers of slagroom
 
Alle ingrediënten mixen. De mengeling in mooie glazen met voet doen. De glazen met huishoudfolie bedekken en minimum 1 uur in de koelkast zetten. Goed koud opdienen en eventueel versieren met chocoladeschilfers of slagroom.
 
 
Cocktail Jardin fruité
 
Ingrediënten (voor een groot glas):
 
• 10 cl sinaasappelsap
• 10 cl rode bietensap
• 10 cl appelsap
 
Meng de vorige avond alle ingrediënten en zet in de koelkast. Wanneer u dan ontwaakt, hebt u onmiddellijk uw opkikkertje.
 
Voor nog méér vitamientjes, doet u het fruit en de groenten in de sapcentrifuge net vóór het opdrinken. Voeg wat ijsblokjes toe en schud in een shaker voor een verfrissend resultaat.
 
©Kapsels.net
Foto: Dean Drobot/Shutterstock